L'oeil doit constamment lutter contre les modifications qui altèrent son fonctionnement grâce à ses pigments jaunes déjà cités, la lutéine et la zéaxanthine, chargés d'absorber les radiations lumineuses nuisibles. Ces deux pigments jouent aussi le rôle de filtre et sont capables, comme tous les caroténoïdes, de piéger les radicaux libres à l'intérieur de l'oeil. Malheureusement ce système de défense devient de moins en moins efficace quand on avance en âge. Les recherches ont donc porté sur la prévention, en partant d'un apport suffisant ou augmenté en caroténoïdes, et tout particulièrement en zéaxanthine et en lutéine.
Ainsi en 1994, une étude portant sur prés d'un millier de patients a montré que ceux dont l'alimentation était la plus riche en caroténoïdes avaient 43% de risque en moins de souffrir de troubles oculaires et ce, d'autant plus que leur alimentation comprenait épinards et choux verts, particulièrement riches en ces pigments spécifiques de l'oeil. A l'inverse, en 1996, d'autres études ont montré une corrélation nette entre de faibles taux de lutéine et de zéaxanthine dans le sang et la dégénérescence maculaire ou la cataracte. Ainsi, on peut donc prévenir l'apparition des pathologies de l'oeil, en incluant dans on alimentation suffisamment de végétaux riches en caroténoïdes (...) De la même manière, les autres antioxydants classiques : vitamine C et E, sélénium, autres caroténoïdes, (...) assurent la défense de l'oeil.
Les solutions naturelles
Pour fortifier la vue.
Au premier rand, citons l'Euphraise.
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| Source : www.lepetitherboriste.net |
En tisane : mettre 2 cuillères à café de la plante sèche dans 1/4 de litre d'eau froide, porté à ébullition, laisser bouillir 1 minute. Eteindre le feu et laisser infuser 5 minutes avant de filtrer. 3 tasses par jour pendant 21 jours.
En compresse sur les yeux : faire une décoction plus concentrée : 3 cuillères à café dans 10 cl d'eau, laisser infuser 1/2 heure, une fois la préparation tiède, placer les compresses sur chaque oeil pendant 20 minutes, tous les soirs pendant 10 jours.
L'eau d'euphraise, obtenue par distillation à la vapeur d'eau de la plante fraîche, constitue un excellent collyre
Extrait de Alternative santé n°324, juillet-août 2005, pp.13-14
